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新型包菜專業(yè)清洗機 脫水高麗菜清洗漂燙烘干流水線生產廠家：

脫水蔬菜加工整機采用優(yōu)質不銹鋼制造，符合衛(wèi)生標準，適合凈菜加工場，大型食品配送中心和食品加工企業(yè)使用。洗菜機清洗能力大，洗凈度高，而且不損傷被清洗的物料，適用于葉菜類蔬菜及中草藥等物料的清洗、除雜和脫鹽。是蔬菜尤其是葉類蔬菜、水果、蘑菇水產品及中草料的清洗機械。

冷凍蔬菜采用優(yōu)質的蔬菜進行燙漂、殺青、冷卻工序，由熱水中行走一程，當菜轉為深綠色置入涼水中冷卻，冷卻后的菜放入離心機甩干，之后進行冷凍，在零下33攝氏度至零下40攝氏度冷風環(huán)境中速凍45分鐘左右（蔬菜形成時間不同），再進入冷水，表面形成薄冰，就可防止氧化。對于水果蔬菜的漂燙殺青，是果蔬食品的加工重要的預處理工序，是在98度以內的熱水中燙漂1~2分鐘，漂燙使用的溫度、時間可根據產品的特性任意調節(jié)，特點是集快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成，使物料保持原有的自然色澤，處理的效果更佳。

蔬菜殺青機溫度可控，可根據蔬菜的不同特性設定溫度、時間，可以讓各類蔬菜的處理率效果更佳。漂燙好的物料輸送進入冷卻槽冷卻，利用氣泡翻滾把物料充分打散，這樣物料冷卻會更均勻。漂燙的加熱方式有蒸汽、電加熱和導熱油加熱等方式，漂燙池槽體設有保溫層以減少熱量的損失，更加節(jié)能。設備上端設有蒸汽出口，多余廢氣從此處排出。上蓋設有提升裝置，方便內部清洗，下端設有排污口，方便設備的清理。物料漂燙后經網帶輸送至冷卻池冷卻。